SUSTENTABILIDADE
A NATUREZA
DÁ-NOS TUDO.
Aqui, no restaurante Adega dos Apalaches
tudo fazemos para preservar
a biodiversidade, a sustentabilidade
do planeta.
—————————
Porque há um 💚 coração verde
que nos liga à terra, à nossa terra
estamos certificar-nos pela Biosphere Portugal,
Biosphere Responsible Tourism
da UNESCO da Organização Mundial de Turismo,
respeitando o acordo de Paris por um
desenvolvimento sustentável.
tudo fazemos para preservar
a biodiversidade, a sustentabilidade
do planeta.
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Porque há um 💚 coração verde
que nos liga à terra, à nossa terra
estamos certificar-nos pela Biosphere Portugal,
Biosphere Responsible Tourism
da UNESCO da Organização Mundial de Turismo,
respeitando o acordo de Paris por um
desenvolvimento sustentável.
ÁGUA PURIFICADA
Purificamos a água local que vai para a mesa em garrafa de vidro a qual pode adquir, para nos levar consigo, e reutilizá-la.
COMPOSTAGEM
Reduzimos, reusamos, reciclamos. Os resíduos alimentares do restaurante vão alimentar as galinhas que nos dão os ovos para o brás de enchidos, enchidos produzidos aqui, na Adega.
PRODUÇÃO PRÓPRIA
Produzimos as nossas frutas e legumes na horta-biológica. A sopa e as migas têm o sabor da aldeia.
PRODUTORES LOCAIS
A sustentabilidade para nós é um dever social. Sempre que possível colocamos na mesa os produtos regionais, produzidos na região… um sabor único, venha provar! Venha apoiar a comunidade local.
