EM PLENO GEOPARK NARTURTEJO
encontra um bastião do paladar antigo,
no mínimo soberbo
à beira da Serra do Moradal
Adega dos Apalaches
RESTAURANTE |
Cozinha Tradicional | Esplanada
ESTA CASA GANHOU VIDA EM MEADOS 2016
numa terra onde as tradições ganharam forma na pedra de xisto.
O espaço prima pelo conforto, com tons de informalidade,
dando ao visitante a sensação de uma viagem às origens,
através de objetos que lembram histórias de outros tempos.
Se gosta de um bom retiro, visite-nos!
Deleite-se com experiências gastronómicas
típicas do coração das Beiras.
Na companhia da família ou dos amigos,
é difícil esquecer a combinação de ingredientes
de um Cabrito Estonado de Oleiros.
A esplanada,
climatizada de verão e de inverno,
permite espraiar a vista sobre a serra,
onde a Grande Rota – GR 38
mostra o caminho mais antigo do mundo,
no trajeto Português do famoso
Trilho Internacional dos Apalaches.
há quem diga que somos um poema com sabor..
O VINHO, quer tinto ou branco?
«Cheio…» dizem do Wine Bar.
numa zona acolhedora e confortável,
protegida por paredes de xisto, a condizer com os sofás,
onde os amigos e amigas gostam de conversar ao serão,
contando peripécias vividas na Via Ferrata do Moradal,
no Todo-o-Terreno do fim-de-semana anterior,
também, no BTT das férias passadas.
E a música?
Por entre adufes, violas e cavaquinhos de antanho
com letras que a gente boa cantava
nas lides do campo e da eira,
não há melodia que
toque melhor o vinho
que rega uma refeição
bem nutrida e saborosa…
antes de chegar a dona sobremesa,
com requintes de vigor e doçura.
Sabia que visitar-nos em dias frios
dá direito a comer à lareira…?
Tão bom!
Tão beirão!
Já experimentou?
Há nesse “mar de verde”
um coração que bate pela saúde do planeta
Almoços – 5ª e 6ª feira, sábado e domingo.
Jantar – sábado: petisco do dia e cabrito estonado.
à quem diga que ao fim de semana, na
o cabrito estonado de OLEIROS
é o mote para uma autentica romaria à nossa aldeia.
Uma iguaria única, confeccionada em forno a lenha.
MESA NACIONAL, TVI, 2016
AO SOM DO CABRITO DE OLEIROS
Os sabores,
No tampo da mesa, passa uma procissão de petiscos:
enchidos, presuntos… queijos do azeite, migas…
moelas estufadas, codornizes…
brás de enchidos, peixinhos da horta, polvo…
entre tantos mais… que fazem companhia ao pão caseiro.
EVENTOS PRIVADOS
Então vá…
Entre pela porta da cozinha rústica
e sinta-se em casa…
com o fogo ali ao lado…
o cozido da panela de ferro a ferver
o cheiro do chouriço
do caniço,
da sopa à lavrador…
num ritual que inebria o olfato,
preparando o paladar para uma refeição do outro mundo.
E há quem tenha ficado na cozinha
a apreciar o alambique…
Agora, que já decidiu fazer esta
viagem gastronómica,
estacione o carro no parque e
dê-nos a honra da sua companhia.
Adega dos Apalaches
Um santuário de sabores,
onde tudo concorre
para o prazer da boa mesa!
